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*#!&*泰式酸辣蝦湯

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匿名  發表於 2003-8-15 15:31:56 |閱讀模式
I haven't try to make this recipe yet....but it sounds so tasty to me ar!!!!!!
after i make it...i will tell u good ng good
=D
材料:  
1.草蝦 300公克
蔥末 少許
2.番茄 1個
香菇 3朵
洋菇 5朵
魚丸 3顆
朝指椒 6支
乾香茅 1/2大匙
檸檬葉 3片
南薑 4片
醃料:
1.酸枳醬 1大匙
酸辣醬 2大匙
鹽 1/2小匙
2.魚露 3大匙
檸檬汁 2大匙
紅糖 1大匙
辣椒粉 1/4小匙
作法:
(1)草蝦去頭,洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片,魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
(2)鍋中加入8杯水,開火煮沸後,將所有的材料2加入同煮,等到再次沸騰時,將草蝦及調味料1加入,再煮約2分鐘。
(3)將煮好的湯盛到湯碗中,加入調味料2拌勻,最後撒上蔥末即可上桌食用。
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