＊＃！＆＊芒果芝士蛋糕

我尋日整完呢個CHEESECAKE﹐覺得效果都唔錯呀﹗﹗而且好容易整﹐材料亦唔太難買得到。呢個CHEESECAKE唔係好甜﹐上次返香港個陣我家姐整過2次我食﹐我覺得好好味呀﹗﹗所以身痕自己又想整。估唔到效果真係唔錯﹗希望大家都會鐘意喇﹗大家想知好唔好味0既可以問下呀 uhoja 同埋呀 WTC 先生。。。因為我比唑半個 CHEESECAKE他們呀尋日~~﹗ :em04:
需要0既餅模﹕ 圓形撻模一個﹐底直徑18厘米﹐頂0既直徑係20厘米
餅底材料﹕
麥維他消化餅(紅色包裝)  150克
無鹽牛油                             50克
芒果芝士餡材料﹕
CREAM CHEESE                100克 (大若係半個PACKAGE左右)
WHIPPING CREAM            100毫升 (SAFEWAY有得賣)
糖                                         40克
芒果肉                                 3/4碗(食飯碗)
魚膠粉                                 1TABLESPOON(魚膠粉=GELATIN﹐0係 SAFEWAY可以買到。
                                             個牌子係KNOX。如果買細合的話﹐一盒入面係有4小包粉。
                                             用一包仔0既粉就0岩0岩好0架喇﹗)
凍開水                                 1/3碗(食飯碗)
做法﹕
餅底：
~將麥維他弄碎變粉狀。
~牛油隔水加熱溶化，與麥維他混合，然後倒入撻模內，把它壓平，放在雪櫃雪一會，待用。
芒果芝士餡：
~芝士忌廉隔水加熱至軟化，待用。
~將 1 / 3 碗水的其中一半加入魚膠粉。
~砂糖加入餘下的凍開水中，然後與魚膠粉混合物 一起再混合，再一起隔水加熱至溶。
~芒果肉用攪拌機弄碎成汁，順序加入魚膠粉砂糖的混合物、忌廉芝士、忌廉便成。 (這過程是全部材料加入在攪拌器攪拌的。)
組合：
將芒果汁混合物倒入撻模，凝固即成。
註﹕
~可以於面層加上芒果片，然後塗上魚膠粉水。
~可試一試已攪拌的芒果汁混合物，如果太酸，可酎量加砂糖入攪拌器中再攪拌。
~想芒果片的表面平滑些，切勿用手撕去芒果皮，應用刀子去掉。

wa yummy yummy ar!! :em02:

係呀~~~just finished a whole cheese cake ar.....hohoho
debbiejai, your cake is so good ar~~~
everyone should try to make this cake. It's yummi yummi ar~~~  

下面引用由uhoja在 2003/07/16 10:39am 發表的內容：
係呀~~~just finished a whole cheese cake ar.....hohoho
debbiejai, your cake is so good ar~~~
everyone should try to make this cake. It's yummi yummi ar~~~

你條友呀！！一d唔都留番d比我，今日帶返學比我食！！
自私！！
嗚~~嗚~~ debbie，我唔制呀！！ 我又要食呀！！

好啊﹗﹗
下星我地應該會去UHOJA屋企玩煮飯仔呀~
你又0黎呀﹗﹗
=)
好耐無見你喇。。。

下面引用由ka在 2003/07/16 02:38pm 發表的內容：
你條友呀！！一d唔都留番d比我，今日帶返學比我食！！
自私！！
嗚~~嗚~~ debbie，我唔制呀！！ 我又要食呀！！

喂, 唔好咁喎, 我都係因為個cake太好食先至停唔到口啫,
其實食得最多果個係WTF至真呀

下面引用由debbiejai在 2003/07/17 06:39am 發表的內容：
好啊﹗﹗
下星我地應該會去UHOJA屋企玩煮飯仔呀~
你又0黎呀﹗﹗
=)
...

我未知我得唔得閒呀！！！

下面引用由uhoja在 2003/07/17 10:49am 發表的內容：
喂, 唔好咁喎, 我都係因為個cake太好食先至停唔到口啫,
其實食得最多果個係WTF至真呀

你唔好講大話啦。。唔知邊個同我講！
返到屋企唔見左d星州炒米，先食嘛食凈個d cheesecake咋！！
係要我爆你大穫！！=p

下面引用由ka在 2003/07/17 02:48pm 發表的內容：
你唔好講大話啦。。唔知邊個同我講！
返到屋企唔見左d星州炒米，先食嘛食凈個d cheesecake咋！！
係要我爆你大穫！！=p

咁等我又爆你大穫, 你成日都係度賭錢, 正一爛賭四~~~ :em01:  :em01:
頭先仲見你有7千幾, 依家就變左萬幾, 你話你係唔係呀~~~~

下面引用由uhoja在 2003/07/17 07:09pm 發表的內容：
咁等我又爆你大穫, 你成日都係度賭錢, 正一爛賭四~~~  
頭先仲見你有7千幾, 依家就變左萬幾, 你話你係唔係呀~~~~

over of the topic la.....
let me make it clear, dont' be silly..
i didn't gamble. the money is from kingmaja ga!!!
stupid~~~