＊＃！＆＊魚肉燒賣/ "粉纍纍燒賣"

見咁多人話想食魚肉燒賣..咁.....大家試0下整啦!!!
魚肉燒賣
材料：黃燒賣皮(或雲吞皮),鯪魚肉1斤(先攪碎),肥肉6兩(先攪碎),果皮1角(先浸軟再攪碎),鹽3錢,味精4錢,糖7錢,胡椒粉及麻油小許,生粉3兩,冰碎8兩.
做法：鯪魚肉,鹽,味精,糖放進蛋糕機用快速打起膠,加入冰碎6兩用快速打至冰溶解後,加入生粉及剩餘冰碎再打一會至冰碎溶解,最後加入胡椒粉及麻油及果皮及肥肉打勻.
做好的魚漿用雲吞皮包成燒賣形約蒸8-10分鐘.